JATIMTERBARU.COM, SIDOARJO -Tujuh ekor sapi menjadi hewan kurban Wakil Bupati Sidoarjo Hj. Mimik Idayana pada Hari Raya Idul Adha tahun ini. Beratnya ada yang mencapai 1 ton lebih. Bukan hanya satu, tapi tiga ekor sapi yang beratnya 1 ton lebih, sedangkan berat empat sapi kurban lainnya berkisar antara 800 sampai 900 kilogram.
Sapi-sapi kurban itu disembelih di rumahnya sendiri usai sholat Idul Adha, Rabu, (27/5/2026). Proses penyembelihannya diawasi langsung oleh Dinas Pangan dan Pertanian Sidoarjo.
Petugas pemeriksa ternak kurban dari Dinas Pangan dan Pertanian Sidoarjo diterjunkan hingga selesai penyembelihannya. Drh.Arif yang datang mengatakan kondisi seluruh sapi sangat baik.
Hal tersebut dilihatnya langsung dari pengecekan awal sebelum disembelih. Begitu pula usai disembelih, daging maupun organ dalamnya terlihat sehat. Tidak ada sapi yang mengalami sakit, seluruhnya dalam kondisi sehat.
“Kami sudah melakukan pemeriksaan dirumah ibu wakil bupati, sapi-sapi nya dalam keadaan baik, besar, sebelum disembelih dalam keadaan baik, setelah disembelih kami cek dagingnya, jeroan nya juga dalam keadaan baik dan layak dikonsumsi,” ucap Drh. Arif
Sementara itu, Wabup Hj Mimik Idayana mengatakan bahwa pada Hari Raya Idul Adha menjadi momentum untuk berbagi kepada sesama.
Idul Adha tahun ini ia membagikan 4 ribu bagian daging kurban kepada masyarakat disekitar rumahnya. Ribuan daging kurban itu dikemas dalam besek bambu. Besek-besek tersebut dibelinya dari UMKM di Sidoarjo.
“Kenapa kami memilih besek, karena kami ingin memberdayakan UMKM yang ada dan mengurangi limbah sampah plastik karena besek ramah lingkungan,” ucapnya.
Wabup Hj. Mimik Idayana mengatakan didistribusi daging kurban dilakukan merata di empat desa di Kecamatan Candi. Antara lain Desa Kedungkendo, Sugihwaras, Gelam dan Desa Candi.
Pembagian dilakukan dengan penukaran kupon yang telah di bagikan tim khususnya. la pun bersyukur kegiatan yang rutin dilakukannya dapat berjalan dengan tertib dan lancar.
“Kami sekeluarga menyampaikan rasa syukur atas kelancaran ibadah kurban kali ini yang kami harapkan dapat membawa berkah serta kebahagiaan bagi warga yang menerimanya,” ujarnya.
